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進入減產3成 東勢白蒜逆勢上漲
2014/03/19 08:00
〔記者林國賢／東勢報導〕氣候穩定，蔬菜供應充裕，整體菜價走跌，東勢鄉白蒜則因產量減少三成呈現逆勢走揚，每公斤價格較去年同期上漲十元左右，農民為減少中間商削減利潤，紛紛自行採收裝箱運銷市場。
農民吳進佳說，白蒜是餐桌主要配角，市場需求旺盛，當地農民近年採用有機肥料種植，品質大幅提升，是沿海地區主要農作物之一。
吳進佳表示，白蒜種植期四個月，最怕低溫與強風，今年冬天冷鋒多、東北季風強勁，導致白蒜葉尾枯黃逾三成，每分地產量由三千多公斤降為兩千公斤，是這幾年產量最少一季，市場呈現供少於求態勢，價格由去年同期每公斤四十五元上揚至五十五元。
蒜農為保利潤 自行裝箱運銷
張姓蒜農說，白蒜種植成本每公斤約廿五元左右，扣除損害三成產量，農民利潤相當有限，為避免多一層剝削增加成本，農民多自行採收裝箱，再運銷至全國市場及超市，保障利潤。
另入春後，蔬菜供應穩定，菜價持續走跌，西螺果菜市場上週平均菜價每公斤十三‧三元，較前一週下跌一‧三元，其中小白菜、萵苣等蔬菜因產區氣候穩定，到貨量增加，跌幅分別是三成七與二成四；胡瓜與苦瓜也因產量增加跌幅超過三成，甘藍價格仍低迷，每公斤均價仍在三‧一元左右。
市場預期，本週因有鋒面通過，影響蔬菜生長，各類蔬菜漸入交替期，到貨量增減不一，品質良莠不齊，菜價將會呈漲跌互見之勢。
