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進入豆類易生痛風?醫師:酒肉才是元凶
柳營奇美醫院風濕免疫科主治醫師林峻宇說，痛風越初期越易控制，若長年放任不治療會形成尿酸結石，沉積在皮膚上。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／柳營報導〕吃豆類易導致痛風發作？柳營奇美醫院風濕免疫科主治醫師林峻宇表示，豆類影響痛風不大，酒精才是造成痛風的顯著因素，應少吃帶殼海鮮、肉類、動物內臟及酒精。
卅歲的陳姓業務員為了工作常應酬，每天至少要喝兩罐啤酒，兩年前開始，腳部關節常隱隱作痛，起初，幾天後疼痛就會自行緩解，最近一年半夜起床上廁所或清晨下床時，常有腳部腫脹、疼痛、皮膚發紅現象，一碰到地就疼痛不堪，根本無法下床，經求診確定為高尿酸血症合併低尿酸排泄型痛風，以降尿酸藥物治療數個月後，尿酸已控制在正常範圍。
林峻宇說，以往民眾認為帝王常常大魚大肉，才會痛風，痛風又被稱為「帝王病」，隨著飲食習慣改變與代謝症候群盛行，國內痛風病人有增加及年輕化趨勢，廿幾歲發病個案越來越多，同時也常合併肥胖或高血脂等疾病。
一般民眾常以為吃黃豆、豆腐等豆類易引發痛風，有些痛風患者看到豆類連碰都不敢碰。林峻宇表示，近年來已有研究顯示，多攝取豆類並不會影響痛風發作，反而酒精、帶殼海鮮、肉類、動物內臟才是影響因素，而且冬天比夏天容易發作，加上天冷民眾常吃含動物內臟的火鍋料與含高普林的湯汁，更阻礙尿酸排出體外，不少病人常在吃火鍋進補後隔天就發病。
