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養殖一流大閘蟹 達人免費教技術

吳育德在苗栗縣獅潭鄉和興村養殖大閘蟹,品質不輸給中國陽澄湖大閘蟹,他將免費指導養殖技術。(記者張勳騰攝)

吳育德在苗栗縣獅潭鄉和興村養殖大閘蟹,品質不輸給中國陽澄湖大閘蟹,他將免費指導養殖技術。(記者張勳騰攝)

2009/10/25 06:00

〔記者張勳騰/苗栗報導〕苗栗縣民吳育德96年在獅潭鄉和興村養殖大閘蟹,2年來苦心研究養殖技術,辛苦沒有白費,所生產的大閘蟹品質不輸中國陽澄湖,堪稱是「大閘蟹達人」。他也不藏私,將免費傳授養殖技術,結合有興趣的養殖業者,生產高品質的大閘蟹「反攻大陸」及進軍國際市場,電洽:0923-359999。

吳育德2年前在獅潭鄉和興村承租了7分地養殖大閘蟹,引十九份山泉水養殖,餵食有機南瓜、秋刀魚、麥片、田螺、活蝦、水草等,因沒有使用生長激素,所養的大閘蟹體型輸中國,但肉質、蟹黃等絕對不輸陽澄湖,這兩年不斷提升養殖技術,目前最大的已有7兩重,其餘有4兩重。

吳育德自豪地說,陽澄湖大閘蟹因無法通過藥物檢驗,不能進入台灣市場,他養的大閘蟹,今年通過超微量工業安全實驗室(SGS)33項檢驗合格,讓他生產的「湖中皇」大閘蟹一路長紅,獲國內大飯店等業者青睞,價格每兩120元,也可宅配。

走過艱辛路,吳育德已摸透大閘蟹的習性,他開始自己育苗,也將所學傳授給有興趣養殖者,1年來,他義務輔導南投縣、新竹縣及苗栗縣8名養殖業者,為他們解決不少困境。

「大閘蟹是有生命的東西,只要用心照顧,養殖風險小。」吳育德說,下一步將結合國內的養殖業者,發起成立「台灣蟹類養殖協會」保障蟹農權益,並協助產銷,打開通路。吳育德明年將擴大養殖面積,成為獅潭鄉的特色產業。

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