金梭魚大豐收 買氣旺漁民樂
2009/04/23 06:00
〔記者張存薇/太麻里報導〕天氣陰晴不定,不過太麻里鄉三和定置網還是捕捉到不少好吃的魚類,昨天上午即抓到不少俗稱竹梭的金梭魚,1條3、4公斤重就要好幾百元,一大早就吸引不少民眾守候購買。
三和海濱公園每天上午8時、下午4時均有新鮮漁獲上岸,昨天最大宗的就是金梭魚,身上有深色條紋、又白胖又長的金梭魚很受歡迎,一條起碼3公斤重,批發價每公斤100元,短短幾分鐘就被搶購一空。
台東區漁會魚市場主任廖書賢指出,定置網架設於黑潮經過之地,金梭魚雖然不是洄游魚類,但因總是成群結隊出沒,所以只要游進定置網,一次就能一網打盡。
金梭魚主要棲息於大洋較近岸的礁區、內灣或河口域,游泳能力強、活動範圍廣,也沒有固定的棲所,屬肉食性、個性兇猛,台灣週邊海域共分布8種金梭魚,包括竹針魚、巴拉金梭魚、布氏金梭魚等,棲息深度約200公尺內,成魚體長可至150、200公分。
民眾說,金梭魚屬大型食用魚,切成一段一段地油煎或紅燒,都是不錯的吃法,煮薑絲湯也不錯,肉質相當鮮美。