離開
進入牙醫助理轉業 五彩包子創新局
張麗玲原是牙醫助理，中年轉業，運用自己對命理、中醫的研究推出「養生五行包」。（記者蔡佳燕攝）
〔記者蔡佳燕／三重報導〕台北縣婦人張麗玲原是牙醫助理，中年轉業賣包子，運用對命理、中醫的研究，推出「養生五行包」，以養生為概念，設計「綠、紅、黃、白、黑」五色包子，傳統包子變成五顏六色的新鮮貨，增添趣味，也為傳統包子找到新出路。
綠紅黃白黑 重養生
42歲未婚的張麗玲，從小受父母薰陶，國中開始吃素，當了10年牙醫助理，3月轉業在台北縣三重市開設養生素食包子工坊，讓平凡的包子變成彩色，她的人生也變得五彩繽紛。
所謂養生五行包是由紅色的紅麴、綠色的抹茶、黑色的芝麻、白色的麵粉、黃色的咖哩，研磨成粉再添加麵粉製成外皮。
開發新口味 受歡迎
張麗玲說，五行養生各有對應的顏色，引發她很多靈感，如白色屬金、綠色屬木、黑色屬水、紅色屬火、黃色屬土，她覺得傳統的包子顏色太單調，引不起年輕人注意，她開發出香椿竹筍包、抹茶紅豆包、芝麻素包、紅麴福菜包和咖哩蘿蔔包，5種顏色看起來不但賞心悅目，吃起來也很健康，希望打入年輕人及小朋友市場。
日產500個 純手工
張麗玲以製作麵包的技術做包子皮，口感較鬆軟，但一個人「校長兼撞鐘」，純手工製作且不添加防腐劑、色素，最多也只能日產500個包子，馬偕醫院、台北市政府員工都是固定團購或零購的熟客。
養生五行包每顆15元，買10送1，另有宅配服務，地址：台北縣三重市三和路二段168巷7號，電話：（02）29755298。
