離開
進入養蚯蚓分解廚餘 慈恩種出無毒蔬果
慈恩養護中心庇護農場場長李政勳表示，蚯蚓糞土無毒無臭，益菌多，是最天然的肥料。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／二林報導〕彰化二林慈恩養護中心每日製造約三十公斤廚餘，為有效利用廚餘，院方從前年起開始養蚯蚓協助分解，可產出富含養分的菌土，這些菌土又可成為該院庇護農場最佳天然肥料，為蔬果長成提供養分，等採收後，再提供給院內阿公、阿嬤食用，全程健康無毒，充分發揮環保再生的功用。
慈恩庇護農場場長李政勳表示，目前院內每日約有六百人次用餐，製造約三十公斤廚餘，這些廚餘一度成為困擾，從前年起，院方嘗試養殖蚯蚓，將每日廚餘提供給蚯蚓分解，可產出約一半廚餘重量的糞土，這些糞土經培養後，能產出好菌，是農作物長成的最佳肥料。
李政勳說，蚯蚓被生物學家達爾文稱為地球上最有價值的動物，牠吃進腐爛的有機物，經消化排出體外的糞便，富含氮、磷、鉀等養分，可提供農作物更有效吸收，且益菌多，就能壓制壞菌增長，還能淨化土壤，達到有機無毒的目的。
李政勳也說，目前院區養殖數百萬隻蚯蚓，不只消化廚餘、還能分解落葉雜草、雞、豬糞、果皮與農業廢棄物，如香菇太空包等，半熟的堆肥，交給蚯蚓分解，速度更快。雖然養殖蚯蚓人工成本較高，不過為了讓阿公阿嬤吃的健康，院方會繼續推廣下去。
