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進入明台高中陳延蓁 全國烘焙冠軍
陳延蓁（中）獲獎，與指導老師涂政邦（左）和明台高中副校長林承峰（右）分享。（記者俞泊霖攝）
〔記者俞泊霖／霧峰報導〕17歲的陳延蓁自幼就對烘焙很感興趣，高中也唸餐飲科，經過2年多的學習，她在11日甫落幕的全國競賽中勇奪烘焙組第1名，將可保送國立科大。
就讀明台高中餐飲科的陳延蓁，國中時就立定志向朝烘焙界進軍，剛進高中時，雖然很認真上製作蛋糕、餅乾等烘焙課程，卻對清洗工具等善後工作很不以為然，認為自己只要把烹飪做好，其他雜事應該不相關。
指導老師涂政邦發現陳延蓁雖有濃厚興趣，但觀念錯誤，告知有乾淨的工具，才能製作好吃、健康食品，一席話讓陳延蓁茅塞頓開，不再排斥善後工作，也更用心學烹飪，練習過程製作的蛋糕、餅乾成為校內老師的下午茶。
陳延蓁說，練習過程中常碰到失敗，必須耐心重做，直到自己滿意，為了9日至11日的全國技藝競賽，她事前一個月就天天練習蛋糕手法、烹飪技巧，終於成功奪冠。
校方表示，這是該校繼93、94年後第3次在該獎項奪冠，今年中餐烹飪組、餐飲服務組、網頁設計組也都獲得優勝，資料處理科學生毛上仁則從225位競爭對手中榮獲文書處理組第10名，和陳延蓁分別奪得「金手獎」。
