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《小常識》白玉蝸牛生長環境須乾淨衛生

2023/09/29 05:30

白玉蝸牛是約四十年前由學界培育出來的品種。一般野地常見的是非洲大蝸牛,黑色的肉,也被認為易有寄生蟲,相較之下,白玉蝸牛是白肉,且採人工圈養,抗病力低,必須在人為控管且乾淨衛生環境下才能順利成長,所以產生的肉質相對安全。

不過,白玉蝸牛問世四十年來,雖然陸續有人工飼養,但因消費者接受度不高,曾有數波棄養潮,目前主要在宜花東三縣因有世展會推動,而有較多的人工飼養。(資料來源:世界展望會台東分會、整理:記者黃明堂)

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