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進入各地查進口蛋／北市無查獲 台中學校團膳改人工打蛋
衛福部食品藥物管理署與農業部合作，19日起輔導國內16家進口雞蛋洗選業者。 （食藥署提供）
〔記者蔡淑媛、蘇孟娟、林旻臻、張瑞楨、蔡思培、邱芷柔、林曉雲／綜合報導〕進口雞蛋爭議延燒，台中市政府宣布全市學校營養午餐停用液蛋，一律使用現打蛋品入菜；雲林縣衛生局十九日稽查時，查獲台中、新北二家製造商生產的液蛋，疑似將進口蛋產地標示為台灣，雲林縣長張麗善表示，有問題的液蛋，已全數封存。而台中市政府前天將中市兩家液蛋製造廠，函送台中地檢署偵辦，中檢昨以「他字案」分案，依涉嫌違反食安法偵辦。
雲林查獲2家疑似標示不實
中市政府禁止學校團膳使用液蛋，部分團膳業者傳出成本上升，有意以豆腐、豆干等含蛋白質的菜色取代雞蛋，多數小學表示，因政策調整不到三天，尚未見菜色有變化。但也有學校表示，收到團膳業詢問學校是否更換菜單。
中華民國餐盒食品商業同業公會理事長陳明信說，大型團膳業者對液蛋有一定使用需求，目前使用豆乾、豆腐等植物肉替代，成本是蛋類的七成，期待液蛋疑慮排除後，能恢復使用液蛋。中市不具名的團膳業者表示，會先自行打蛋，下月菜單再以豆類蛋白質取代。
教育部昨日說明，教育部已明確要求營養午餐要用國產蛋品，如有業者使用假冒國產蛋一事，農業部和衛福部已展開聯合稽查，將依法辦理。
台北市政府食安官李碧慧昨與消保官、產業局、商業處及動保處等人員稽查蛋品通路發現，食品雜糧行業者提供蛋品皆為國產蛋品，商品溯源條碼可確認畜牧場來源。
輔導29家洗選蛋與倉儲物流業者
衛福部食藥署及農業部合作聯合輔導及稽查，食藥署副署長林金富昨說明，針對十六家進口雞蛋洗選業者、十三家倉儲物流業者均已完成輔導；「液蛋產品」製造業者已查核十八家，其中一家須限期改善，另抽查廿三件液蛋產品標示，皆符合規定；「市售雞蛋稽查專案」全國目前累計查核二四四五件，均符合規定，另抽驗市售生鮮雞蛋動物用藥殘留六十二件仍檢驗中。
台北市政府食安官帶隊稽查蛋品通路。（北市衛生局提供）
