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進入青農密閉式養肉鵝 育成率逾9成
百大青農蔡英地（右）兄弟開發「非開放式禽舍」養殖肉鵝，也成功打造「鵝舖子」品牌。 （記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕二○一五年禽流感重創雲林養鵝產業，青農蔡英地放棄會計師事務所的高薪，返鄉助父親重振養鵝事業，大膽投入「非開放式禽舍養殖肉鵝技術」，育成率破九成，獲選第五屆百大青農，更積極投入「地方四育」，要為台灣養鵝事業打開新的局面。
蔡英地表示，露天養殖難逃野鳥帶來禽流感為危害，他返鄉後決定改採「非開放式禽舍養殖肉鵝技術」，但室內養殖場造價太高，所幸與太陽能發電結合，用綠電收入平衡硬體建設經費，目前肉鵝育成率在九成以上，遠高於一般開放式的七成。
為了讓成功的經驗推廣給其它鵝農，蔡英地開始承租老農的養鵝場，將建置新的非開放式禽舍，並邀請青農返鄉加入他的行業，也成功打造「鵝舖子」網路鵝肉料理包品牌，另推動循環農業，將養鵝的廢水澆灌農地，種植牧草，再餵養鵝隻，現在更回饋地方，與學校合作，開辦課後輔導班。
