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越南新住民卞柔勻 出版烘焙書做公益

2020/12/25 05:30

〔記者何玉華/新北報導〕來自越南的新住民卞柔勻,在家鄉幫忙經營餐廳,來台後2016年投入3D果凍製作,巧手雕劃各式花卉、蟲魚鳥獸,逐漸嶄露頭角,2019年獲得南韓釜山烘焙大賽糖花組冠軍;可貴的是她不藏私,將製作的技法、材料、工具分享,已出版4本烘焙專書,所得版稅捐給新北市社會局做公益。

卞柔勻14歲時就協助經營餐廳,興趣多元,包含餐飲、美容、養生等,來台後烘焙技術精進,2016年投入純天然3D果凍製作。

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