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進入醫師︰少吃肥肉、內臟 降低戴奧辛囤積
擔心戴奧辛吃下肚，農委會建議民眾購買有ＣＡＳ及產銷履歷認證的盒裝洗選蛋，都有做重金屬、藥物殘留等項目檢驗。（資料照，中央社）
〔記者吳亮儀／台北報導〕擔心戴奧辛吃下肚，民眾該如何自救？
農委會畜牧處副處長王忠恕說，建議民眾購買有ＣＡＳ及產銷履歷認證的盒裝洗選蛋，都有做重金屬、藥物殘留等項目檢驗。若購買散裝雞蛋認明QR Code，也可查詢包括雞蛋來源的畜牧場名稱、保鮮日期等資訊。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，一般食物中就含有極微量的戴奧辛，戴奧辛很容易囤積在高動物性脂肪的食物中，包括魚類肚子、蝦貝類及牛肉、羊肉和全脂鮮奶等。想減少吃到戴奧辛，要少吃肥肉、少吃皮及內臟器官，減少動物性脂肪的攝取，平時也可以多吃高纖維的蔬菜跟水果，幫助身體把一些脂溶性化合物代謝掉。
顏宗海說，戴奧辛的半衰期高達七年，且容易因食物鏈累積在動物體內，戴奧辛有生殖毒性，恐造成流產、畸胎，可能禍害下一代，目前規範每日容忍攝取量為每公斤體重二．五皮克。若戴奧辛殘留在食物內，食物有無煮熟沒有差別，都會攝入戴奧辛，但可以透過多吃含纖維的蔬果代謝掉。
食藥署副署長林金富表示，歷年評估顯示，就算民眾在日常飲食中吃到這次檢出的戴奧辛蛋品，終生戴奧辛的平均日曝露量為每日每公斤體重○．四九皮克，仍低於世界衛生組織（ＷＨＯ）每日每公斤體重一到四皮克的建議值，不須恐慌。
