離開
進入端午吃茄會秋條！二水農會茄子評鑑競賽 睽違20年「茄王」出爐
彰化縣二水鄉舉辦茄子評鑑競賽，由種植茄子超過20年的曾成伯拿到「茄王」。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕端午習俗「吃茄會秋條」，為鼓勵民眾吃茄子，彰化縣睽違20年重新舉辦茄子評鑑競賽，二水鄉農會邀請彰化縣內66位茄農參賽，最後由永靖鄉農民曾成伯獲選「茄王」。
彰化縣茄子種植面積約185公頃，佔全國第三，其中以二水鄉種植面積51公頃最多，其次為永靖鄉的48公頃，過去二水鄉特色農產品以白柚為大宗，近年因柚農老齡化，種植面積漸漸減少，取而代之的是產量多、產期長，市場價格穩定的茄子。
這場競賽吸引彰化縣內各鄉鎮地區，66位擁有有3章一Q的茄農參加，並邀請台中區農業改良場副研究員錢昌聖、高雄區農業改良場長戴順發等7人擔任評審，評鑑標準從茄子果品的長度、色澤、均勻、肉質彈性等項目打分數，最後由種植茄子超過20年的曾成伯拿到「茄王」，薑還是老的辣。
縣府農業處長邱奕志表示，彰化縣是台灣「麻糬茄」的主要產區，年量約4653公噸，去年二水鄉農會果菜共同運銷麻糬茄品項總重量1365公噸，漸漸成為二水重要農產，為此二水鄉農會恢復停辦20年的茄子評鑑競賽，藉此打開「麻糬茄」知名度，提高農民對茄子產業的認知。
二水鄉農會總幹事羅崴騰說，過去二水農產品以白柚為大宗，但隨著農民年齡老化，不堪爬樹採收等沉重體力，已慢慢減產，當地青農則更多投入茄子、芭樂或水稻等農產品，他希望透過全縣茄農的參與評鑑，互相學習、觀摩，生產出更優質茄子，未來有機會，也將幫茄農將銷售觸角推廣到南北部。
彰化縣重新舉辦茄子評鑑競賽。（記者陳冠備攝）
會場邀請金牌總鋪師沈佑澤（左1），示範麻糬茄創意料理。（記者陳冠備攝）
