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進入台東人吃魚不吃龜 肥旗魚上市超搶手
業者買到了好漁獲，除了可以嚐鮮也可以轉賣顧客。（擷取自販魚群組）
〔記者劉人瑋／台東報導〕今天吃「龜」了嗎？近期許多台東漁販和饕客瘋搶、賣「金龜肉」，賣魚群組內總有人問「什麼龜」、「好吃嗎」，得到的卻是張橘紅色的魚肉剖切圖，原來俗稱是「金瓜肉」，在台式國語譯為文字成了「金龜肉」。專家表示，魚肉成因仍為謎。但市價卻與一般旗魚差上至少1.5倍，加上母親節買氣成了搶手貨。
水產試驗所東部漁業生物研究中心副研究員江偉全人稱「海哥」，也是國內少有的旗魚博士，聽到「金龜肉」直說「明明就叫金瓜肉」。原來金瓜（南瓜）台語與國字金龜音近，民眾在下單時以「台語思考」打出國字「金龜」，而魚肉如南瓜肉色橙黃因此得名，台東人真的不吃龜。
江偉全說，十多年前國內外即有專家進行研究，抓起100、200尾旗魚中，總有1、2尾是這種肉體橘紅的「金瓜肉」魚，但和其他白肉色的芭蕉旗魚進行DNA序列比較根本一樣物種，國外稱「Golden Butten」（金鈕扣）總認為是個體上差異，又因其身上油脂相對更多，而這季節的魚也全是南方北上應為同群，實在難分辨是否在遷徒過程上有何特別因素造成此因。
雖成因不明，但肉質肯定好吃。台東的販魚群組內只要一有「金瓜肉」，雖然掛著「金龜」之名仍立馬賣掉，有民眾放出買下的魚肉圖，整塊魚肉呈橘紅，乍看還以為是鮭魚肉，民眾慶幸「終於買到了」。
地方著名魚販「阿春」表示，一般芭蕉旗魚和「金瓜肉」一眼即能分別，前者香氣和口感相對較韌、香氣也無法相比，就單價上，以整尾旗魚買下計算，前者每20公斤3千元，後者4千至5千不等，到了市場又是另一番價格。
阿春說，想吃一般的芭蕉旗魚現在正在大出，但「金瓜肉」則是現在漸漸增加，且面臨母親節，較高檔魚肉也成為餐廳預訂高級肉品，十分搶手。似乎就業者所言，母親節成了價格分水嶺，想吃「金瓜肉」是「早買早享受，晚買享折扣」，但業者也表示難以預期這波金瓜肉魚何時進入尾聲。
橙紅「金龜肉」不是龜肉。（業者提供）
一般芭蕉旗魚肉色較白。（業者提供）
