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進入減輕廚餘問題 苗縣推校園廚餘自主堆肥
減輕廚餘問題，苗縣推校園廚餘自主堆肥。（苗縣府環保局提供）
〔記者蔡政珉／苗栗報導〕廚餘如何處理成為目前台灣社會的一大問題，由於許多學校推動營養午餐，衍生的大量廚餘也是不得不面對與趕忙處理的狀況。苗栗縣政府環保局為推動廚餘減量，設置廚餘自主堆肥設施，希望減少廚餘產生源，也讓廚餘能有更多用途。
目前苗縣府環保局陸續設定目標，以學校、社區、機關、團體等從源頭做起，希望以有機生態環境改造減少廚餘，以堆肥方式減輕廚餘負荷，利用傳統堆肥法、簡易堆肥法、黑水虻養殖與廚餘處理機等不同方法解決。
傳統堆肥法先尋找不透水黏土層、柏油或混凝土的地面材質，之後挖坑深約30至50公分，加入落葉、酵素或菌種以提升發酵，再將廚餘放置其中，優點為有助植物抵禦害蟲和疾病，但耗時較久且容易有蚊蟲孳生。
簡易堆肥法則使用容器阻絕空氣後，以薄土鋪平底部再倒入廚餘，同樣加入酵素或菌種發酵，最後再以薄土覆蓋其上，產生的液體肥料可供學校食農教育澆花、種菜。黑水虻養殖則以黑水虻消化廚餘或農業廢棄物，優點為選址簡單且速度快。
至於廚餘處理機價格較高，利用專業儀器將廚餘轉化為有機肥料，也能避免果蠅孳生及久置廚餘會散發的臭味。
