三峽綠茶季登場 推出「青柑綠奶」限定販售
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新北市副秘書長張其強(左)19日出席三峽綠茶季活動,與國寶大師黃文雄(中)一同揉茶。(記者甘孟霖攝)
〔記者甘孟霖/新北報導〕新北市政府與國立台北大學攜手舉辦第三屆「三峽綠茶季」,除了3月18、19日在台北大學校園的市集、野餐活動外,綠茶季也與9家商家合作推出「青柑綠奶」飲品,3月至5月限時品嚐;另外,台北大學特別推出三峽茶葉觀光護照,彙集17家茶行的創業故事、茶區觀光景點導覽、交通方式、還有泡茶好喝的秘訣,讓民眾手持護照深入走讀三峽茶產業。
新北市副秘書長張其強今天(19日)出席活動,與國寶大師黃文雄共同展示龍井茶揉茶技巧,並與在地青農、大學生調製綠茶奶蓋特色茶調飲以及調製青柑綠奶,並且透過以茶入食的觀念,與在地商家一起展現傳統與創新。張其強表示,三峽的茶有它的特色,不管龍井或是碧螺春,都非常的清、香、甜。他也特別感謝台北大學,利用產官學的合作,跟在地、社區以及攤商結合,讓所有三峽茶農走出台灣,走向世界。
現場民眾表示,今年是第二次參加野餐派對,這次市集增加到78攤,除了品嘗碧螺春特色調飲、蛋糕外,還與家人一起體驗泡茶步驟,和茶師交流互動,是相當難得的經驗,未來也會推薦親朋好友們到三峽旅行喝好茶。台北大學將在4、5月辦理6場次的茶席體驗活動,三峽區農會也預計在4月舉辦碧螺春評鑑,將推出得獎好茶,喜愛綠茶的民眾可以關注三峽區農會臉書,把握碧螺春最佳風味的時機。
台北大學校長李承嘉表示,北大致力推動與在地組織串連,由師生深耕社區,結合論壇及藝術等讓社區居民認識在地產業,推動大學生從做中學理念,共創學校與社區的不同風貌,讓三峽成為新北享生活、慢旅行的文化城。
新北市農業局長李玟表示,市府推動農業創生,與大學合作串聯多元夥伴,以茶入食概念展現創新,並傳承在地製茶技術,協助在地特色產業鏈永續發展,本次首創「青柑綠奶」特色茶品在3月19日至5月20日期間,於9家商家限定販售,另外三峽區公所4月份推出茶鄉輕旅行,詳情可洽區公所網站查詢,綠茶季茶席體驗活動,可至國立台北大學海山研究中心臉書專頁查詢。
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台北大學學生向張其強介紹以碧螺春茶入食的麵包。(記者甘孟霖攝)
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張其強與三峽綠茶季市集攤販互動。(記者甘孟霖攝)