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進入新竹炒米粉前進美國！林智堅、蕭美琴跨海同框拍美食影片
駐美代表蕭美琴也在臉書及透過影片介紹新竹米粉。（市府提供）
〔記者洪美秀／新竹報導〕抵制中國米粉的仿冒風，新竹市長林智堅與駐美代表處首度合作，合推新竹炒米粉的影片，並強調只有來自台灣的新竹米粉才是道地新竹米粉，更透過駐美代表處推廣正宗且有雙標章認證的新竹米粉，期許用米粉外交推廣新竹好物。
新竹市府與駐美國台北經濟文化代表處首次合作，推出台灣美食系列影片，市長林智堅與駐美代表蕭美琴跨海同框，介紹新竹美食炒米粉。林智堅說，這是駐美代表處首度與地方政府合作，感謝蕭美琴代表邀請，一起向美國民眾介紹全球晶片生產重鎮新竹市，並推廣新竹在地美食炒米粉。
林智堅也分享與駐美代表處的合作影片，並於貼文中表示，謝謝蕭美琴代表邀請宣傳，讓新竹米粉走向國際；新竹不只有科學園區，米粉也是新竹的驕傲，正港新竹米粉與其他地方吃起來就是不一樣，米香特別濃，外銷海外也很有市場，在美國都買得到。
為讓美國民眾進一步瞭解台灣飲食文化，在家也能學習台灣料理，駐美代表處推出「台灣好食在（Tasty Taiwan）」台灣美食系列影片，首支影片去年12月25日播出，駐美代表蕭美琴在鏡頭前大啖嘉義火雞肉飯與高山茶，並以英文介紹。
此次駐美代表處攜手市府，以「新竹炒米粉」為主題，作為「台灣好食在」系列第3支影片。影片起初，蕭美琴代表收到一箱來自林智堅市長的包裹，裡面是一包包新竹米粉，接著鏡頭轉到林智堅市長，介紹新竹米粉的特色。
林智堅說，講到新竹就會想到米粉，「我只要吃一口就知道是不是新竹的米粉。」林智堅市長用他40幾年的經驗分享，新竹米粉是用在地品質優良的在來米製成，經過28800秒（8小時）的日曬加上新竹的九降風，創造其獨特的口感。
影片中，林智堅品嘗新竹炒米粉後，也介紹大家如何做出這麼好吃的炒米粉，主要有三個步驟，從配料的絞肉、時蔬到主角米粉，影片裡提供完整的食譜與料理過程，讓民眾在家也可以嘗試做出美味的台式炒米粉。
市府產發處表示，新竹米粉在美國頗受歡迎，有外銷美國的米粉標示「中國台灣省新竹市」，原來是中國不肖廠商仿冒出口。為了防偽，市府今年輔導竹市米粉商業同業公會推出「米粉標章」，呼籲消費者「辨明真偽」。
產發處說，新竹米粉標章圖案有稻米、代表米粉的線條，及象徵九降風的曲線，還有優良新竹米粉的中英文字樣，融合在地元素、走向國際化，也已透過公會提供在地生產、在地品牌的業者使用，希望透過米粉標章來維護在地的特色產業及消費者權益。
駐美代表處表示，為使美國民眾進一步瞭解新竹市，除介紹新竹炒米粉外，也同步推出「認識新竹」影片。
駐美代表蕭美琴也在臉書及透過影片介紹新竹米粉。（市府提供）
新竹市長林智堅拍新竹炒米粉的影片與駐美代表蕭美琴合作推出正宗新竹米粉，希望用米粉外交讓美國人認識新竹除晶片科技奇蹟外的美食在地文化。（記者洪美秀攝）
