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進入「只取一半」延續15年 國光愛心年糕「艱苦人」吃甜甜
國光社區志工做年糕，訂購者只取半數，另一半送給甘苦人，已經延續15年。（記者張瑞楨翻攝）
〔記者張瑞楨／台中報導〕台中市南區國光社區發展協會今天（19日）在仁和路國光國小旁的「綠色隧道」，舉辦「愛心年糕」製作活動，此活動已延續第15年，今年共162人百訂購年糕，但只有拿取一半年糕，剩餘半數分享弱勢家庭，希望大家都能「吃甜甜」，新年帶來好運兆。
國光社區發展協會理事長、國光里長陳雅惠表示，國光社區發展協會每年都會舉辦年糕製作活動，再分享低收入戶等弱勢家庭，非常有意義，希望繼續傳承下去，今年是第15年舉辦，年糕都是純手工製作，不加化學防腐劑，吃起來口感也比較Q彈，令人讚不絕口。
陳雅惠指出，國光社區發展協會製作的年糕，過程一點都不馬虎，由志工篩選糯米磨成固體再切成塊狀，再使用篩過後的黑糖及紅砂糖，滾沸成湯汁加入磨好的米漿塊，用力攪拌均勻成粘稠糊狀，再把它平均分到碗裡，年糕每一份是4碗400元，今年有162人訂購，多數訂購者只取2碗，另2碗捐出，里辦公處也提供餅乾、泡麵、牙刷等生活物資，將年糕與物資分送給「甘苦人」（弱勢族群），也希望他們吃甜甜，帶來好運兆，過好年。
到場關心的市議員邱素貞說，社區年糕採純手工製作，每年都吸引許多婆婆媽媽預約，吃年糕兼具行善，獲贈年糕的張先生說，逢年期間，特別感受人情冷暖，能收到社區發展協會愛心人士贈送的年糕與物資，他非常的感動，希望新年能帶來好運道，改善家庭生活。
國光社區志工做年糕，訂購者只取半數，另一半送給甘苦人，已經延續15年。（記者張瑞楨翻攝）
