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活化88歲歷史建築 「湖畔料亭」28日全新開幕

新竹公園湖畔料亭28日全新開幕,旁邊還有百歲茄苳大樹。(記者蔡彰盛攝)

新竹公園湖畔料亭28日全新開幕,旁邊還有百歲茄苳大樹。(記者蔡彰盛攝)

2019/12/26 14:44

〔記者蔡彰盛/竹市報導〕新竹市立動物園即將在本週六全新開園,日式木造建築「湖畔料亭」當日也將全新開幕,文化局邀請夢田文創團隊進駐,未來湖畔料亭4座歷史建築將分別為湖畔料亭餐廳、竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡、豊賀伴手,林智堅市長邀請市民28日起前來體驗,在88歲的歷史建築中,賞湖光、享用美食。

林智堅上任後推動指定身分、修復與活化歷史建築3部曲,其中湖畔料亭興建於昭和6年(1931年)為4棟日式木造房舍,林智堅將其登錄為歷史建築,並進行修復工程,完工後再透過委外經營,由夢田文創攜手豊耀餐飲,與市府共同活化這座歷史建築,結合書店、咖啡、品茶、餐飲、伴手禮等元素,「要讓人們重新走進湖畔料亭」。

湖畔料亭與氣象站將配合周邊的玻璃工藝博物館、風livehouse、新竹市立動物園等重新活化啟用,市府邀請夢田文創團隊進駐,注入新台流的活力,用新一代的觀點,重新挖掘詮釋過往生活事物的美好。

林智堅表示,透過新竹公園重新規劃整建,更加凸顯湖畔料亭的建築之美,也與人們更親近,整建工程後在湖畔料亭旁發現一棵百歲茄苳大樹,現在每到假日就聚集人潮,儼然成為新竹金城武樹,誠摯邀請市民前來看老樹、賞古蹟、喝咖啡。

文化局表示,湖畔料亭設計刻意貼近水面凸顯宜人湖景,料亭在日本是指一種高級的傳統日本料理餐廳,特點在於提供包廂,由於其隱蔽性,在日治時期時很多政治界、商界人物都會選擇在此進行商談。

文化局表示,湖畔料亭4座建築各有主題,如「湖畔料亭餐廳」將用台洋與台日料理來詮釋新竹特色,例如結合客家梅干扣肉的道地日式咖哩、義式料理主廚手作的千層陽春麵、客家桔醬炸雞等;「竹風茶廳」用一壺茶、一碟茶食,帶大家遊歷新竹各角落,品項有老酸柑茶、蒸菁綠茶、寶山橄欖等。

另外,「閱樂書店x飲咖啡」,結合閱樂書店與台南名店甘單合作,提供外帶優質咖啡;「豊賀伴手」則有新竹特色伴手禮、精緻日洋食盒等,文化局邀請全國民眾前來體驗,活動資訊請上新竹市政府FB新竹市新鮮事、新竹市文化局FB及官方網站等查詢。

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