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進入摻工業用防腐漂白劑 青梅等蜜餞封存200噸
值此青梅醃漬期，彰化縣衛生局在「蜜餞的故鄉」員林鎮查出青梅疑被摻雜了非食品級的「偏亞硫酸氫鈉」。（圖彰化縣衛生局提供）
〔記者張聰秋／彰化報導〕驚人！大人小朋友都很愛吃的青梅、芒果乾、李仔鹹（仙李），竟然摻雜了工業用防腐、漂白原料！
彰化縣衛生局今天下午最新公佈，稽查縣內蜜餞業者使用食品添加物的情況，結果共查出4家業者疑似把非食品級的防腐漂白劑「偏亞硫酸氫鈉」和「氯化鈣」，用在食用的青梅、芒果乾、李仔鹹等蜜餞加工食品。
衛生局長葉彥伯表示，被查獲的商家都在員林鎮，工廠設於山腳路一帶，並非鎮內「蜜餞大街」員水路上，4家疑似違法的業者為樺興乾果行、勝興乾果行、明山乾果廠、協利蜜餞廠。
葉彥伯指出，樺興乾果行、勝興乾果行疑似將非食品級「偏亞硫酸氫鈉」使用於青梅之醃漬，防止產品加工過程引起的褐變，讓產品保持原色均一，樺興乾果現場封存醃漬池青梅6池，共150公噸，幸尚未出貨，該公司非知名品牌，通路為蜜餞中盤及非大型或連鎖通路商和代工業。勝興乾果現場封存醃漬池青梅14桶，共12.3公噸，均尚無出貨，販賣通路為網路群的消費者。
另，明山乾果廠疑似將非食品級「氯化鈣」使用於芒果乾之醃漬，使產品有脆硬口感，現場封存醃漬池芒果1池，計9公噸及片狀氯化鈣（工業用）120公斤，產品均尚無出貨，對象為一般通路零售；協利蜜餞廠行，疑似將非食品級「氯化鈣」使用於仙李之醃漬，現場封存醃漬池仙李2池，共36公噸，均尚無出貨，對象為一般通路零售及少數盤商。
衛生局稽查人員現場封存蜜餞廠行的醃漬池。（圖彰化縣衛生局提供）
