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進入採購青梅DIY 農糧署、南部農會教撇步
國產青梅值成熟期，農糧署南區分署與南部農會請消費者多享用健康美味青梅產品並教民眾DIY青梅加工品。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕台灣在地生產的青梅正值盛產期，農糧署南區分署與台南、高雄地區農會合作指導地方民眾DIY青梅產品。農糧署南區分署表示，青梅口感雖是酸性，但吃進體內是鹼性的，可平衡體內酸鹼值，自製青梅食品健康又安心，自己動手做也能享受生活樂趣。
南區農糧分署指出，每年3月至5月是青梅成熟季，台南楠西與高雄山區種植青梅面積廣達2000公頃，生長環境優、孕育健康好滋味的青梅，梅子經加工後可製成脆梅、Q梅、話梅、紫蘇梅與時下很夯的梅精、梅酒、梅醋與梅酵素等多元產品，南、高兩地農會都有相關產品，供民眾選購。
此外，農糧署為拓展國產青梅通路、增進消費者對青梅的認識，民眾也可採購青梅在家DIY，依個人喜好做各種不同的青梅加工品，有興趣者可洽詢楠西區農會06-5751612、甲仙區農會07-6751001、六龜區農會07-6892111指導教學。
