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進入省下租金！鐵板燒進駐夜市
有鐵板燒業者突發奇想將料理台搬到夜市，直接在現場炒給顧客吃（圖：擷取自東森新聞）
〔即時新聞／綜合報導〕誰說吃鐵板燒一定要到店內？台灣人愛逛夜市，讓夜市小吃年年創造龐大商機，於是就有鐵板燒業者突發奇想，把鐵板燒料理台直接搬進夜市，要在現場炒給顧客吃。業者表示，如此不僅能吸引較多客人，還能省下龐大的租金和費用，十分划算。
現在經濟不景氣，什麼都在漲，人民對於餐點價格也變得斤斤計較。因此就有業者看準了夜市裡龐大的人潮和便宜的租金，比照著店內相同菜色，而將料理台搬到夜市裡，直接在現場炒給顧客吃。沒想到顧客反應不錯，頻頻稱讚：「品質不輸店面！」，顧客認為現在物價上漲，能以更便宜的費用吃到鐵板燒，非常值得。
老闆表示，夜市租金較店面租金便宜許多，若以店租1個月2萬6000元算，則較夜市攤位租金的3千元高出8倍之多；且在夜市能省下冷氣電費，還能容納更多座位。另外，在夜市裡廚師現點現做，料理台成為一種宣傳噱頭，業者能以近距離的方式吸引到顧客，自然能讓生意變得更好。對於想省成本又不敢漲價的業者來說，將鐵板燒進駐夜市固然有其實際之處，在物價飛漲的時候，想創造業者和顧客雙贏，有時就得動動腦筋。
