奇！習近平下令制止餐飲浪費後... 官方提倡設立「專業點菜師」

〔即時新聞／綜合報導〕中國國家主席習近平日前罕見下令「制止餐飲浪費行為」，引發各界關注。為規範餐廳及顧客的浪費行為，中國商務部昨（21日）發布「宴席節約服務規範」草案，提倡設立「專業點菜師」，並建議「不宜設置最低消費」。

中國商務部昨晚發布公告，開頭就寫道「為貫徹落實習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神」，商務部在徵求專家意見後，提出「宴席節約服務規範」草案，並公開徵求各界建議。

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草案中寫到，餐廳應堅持「厲行節約，反對浪費」的理念，並應在菜單備註菜品重量，點餐時主動告知顧客菜品重量，依據顧客數量及菜品重量，主動且明確地提醒適度點餐、反對浪費行為。

草案指出，餐廳應對服務生進行點菜培訓，同時提倡設立「專業點菜師」。草案也要求餐廳，不宜設置最低消費，應向顧客明示所有服務項目及收費標準，不得在明示的價格外增加收費。

草案也說，餐廳應在音樂廣播或宣傳片中，定時播放節約提示語或厲行節約的公益廣告。草案強調，餐廳應貫徹執行國家的各項方針政策，遵紀守法、依法經營，維護顧客權益及餐廳信譽。