過度灌食太殘忍！ 紐約市擬立法禁售肥肝

〔即時新聞／綜合報導〕美國紐約市議員近日提案禁止銷售肥肝，稱其製作過程是透過管子「過度餵食」鴨群及鵝群，讓動物的肝擴大到原本的10倍，手法太過殘忍。

《衛報》報導，提出法案的里維拉（Carlina Rivera）表示，肥肝的生產方式非常殘忍，強制餵食會造成動物極度的痛苦。此外，肥肝只有極少數的紐約市餐廳在提供，這種奢侈品不屬於勤勞工作的紐約人飲食的一部分。

請繼續往下閱讀...

報導指出，如果法案順利通過，未來違者可處最高1000美元（約新台幣3.1萬元）的罰款或最高1年有期徒刑，甚至兩者併罰。至今，這項法案已獲得紐約市長白思豪（Bill de Blasio）和超過半數理事會成員的支持。

然而，哈德遜肥肝莊園經理亨利（Marcus Henley）表示反對，指法案基礎有誤，宣稱製作過程對動物無害。他說，法案雖未禁止農場生產肥肝，卻會直接影響肥肝廠位於較貧困地區的400多名員工，並間接影響紐約上州的數百名從業員，呼籲當局謹慎思考。

目前在美國，加州已禁止生產及銷售肥肝，芝加哥在2006年雖一度禁售，但2年後又被推翻。在美國之外，英國、以色列及印度都禁止肥肝的生產及銷售。