研究：魷魚體內蛋白質有望成為塑膠替代品

〔中央社〕每年有超過800萬噸塑膠垃圾流入海洋，造成海洋生物死亡且傷害生態系，但減少塑膠汙染的關鍵可能就藏在海洋中。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，根據發表於化學期刊「Frontiers in Chemistry」的一項研究，魷魚體內發現的蛋白質能用來製造永續的塑膠替代物。

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魷魚用觸腕上的吸盤捕抓獵物，吸盤上有銳利的齒環，這些齒環是由類似絲的蛋白質所組成，這些蛋白質過去幾年已成為科學研究的主題。

研究報告的第一作者是賓州州立大學的狄米瑞（Melik Demirel），他針對既有研究檢視這些蛋白質製成的物質。他表示，他的團隊從魷魚齒環蛋白質製造出纖維、塗料和3D物體的雛型。

狄米瑞表示，這些天然物質可透過生物分解，並能成為「很棒」的塑膠替代品。

魷魚齒環蛋白質可以全程在實驗室使用基因工程細菌做出來，不需要用到任何魷魚，製作過程以發酵為主，只需糖、水和氧氣。