木頭餐盤裝沙拉14顧客中毒 英餐廳被重罰200萬
2018/01/06 23:29
英國伯明罕一間餐廳以木製餐盤盛裝食物供顧客享用，致使14名顧客食物中毒，遭罰5萬英鎊（約200萬元台幣）。（圖取自伯明罕市議會推特）
〔即時新聞／綜合報導〕英國伯明罕一間餐廳以木製餐盤盛裝食物供顧客享用，致使14名顧客食物中毒，事後仍未見改善，遭罰5萬英鎊（約200萬元台幣）。
綜合媒體報導，位於英國伯明罕的一間牛排餐廳走簡約風，將食物盛裝在木頭餐盤上供民眾用餐。不過，因木製餐具難以清洗且易發霉，進而增加食物中毒的風險，2016年10月就有14名顧客因此食物中毒。
英國衛生部門事後派員檢查發現，該餐廳環境衛生欠佳且工作人員很少洗手，十分依賴「一次性手套」，更使用木頭餐盤盛裝沙拉供食客享用，隨即要求改善。
衛生部門2個月後再去複檢，該餐廳雖在處理食物方面已有改善，卻依然使用木製餐盤盛裝沙拉，於是起訴餐廳，4日開庭時老闆承認違反衛生條例，最後被重罰5萬英鎊（約新台幣200萬）。
木製餐具難以清洗且易發霉，進而增加食物中毒的風險。（圖取自伯明罕市議會推特）
英國伯明罕牛排餐廳被依違反衛生條例，重罰5萬英鎊，並須向受波及顧客負賠償責任。（圖取自伯明罕郵報）
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