最早103年！工業漂白劑豆芽菜 流向桃園、基隆市場

［記者陳昀／桃園報導］驚！竟用工業漂白劑漂白豆芽菜！桃園市衛生局今天凌晨會同台北市調查處，在蘆竹區安心豆芽農場、中壢馮姓菜商搜查，查獲業者非法添加工業用低亞硫酸鈉（俗稱保險粉）漂白豆芽菜，雖然已將現場豆芽菜全數查封，但兩家業者分別從105、103年開始使用，並流向桃園力行市場、中壢果菜市場，以及基隆果菜市場、點線麵餐飲公司，數量難以估計。

桃園市衛生局凌晨會同台北市調處到蘆竹區安心豆芽農場、中壢馮姓菜商處，都是當場查獲使用保險粉水洗豆芽菜，兩家業者也都表示，因為豆芽菜容易變色、賣相差，才會使用，衛生局於安心豆芽農場查獲11桶50公斤的「保險粉」、500斤水洗豆芽菜及4500斤乾篩豆芽菜；另於中壢馮姓菜商處查獲9桶50公斤的保險粉及豆芽菜900斤，皆已全數査封。

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衛生局說，兩家菜商下游包含桃園力行市場、中壢果菜市場，以及基隆果菜市場、點線麵餐飲股份有限公司，除了移請基隆衛生局後續處辦外，也已前往轄內市場査封60斤豆芽菜。

衛生局提醒，一般生鮮豆芽菜呈黃色或棕色，而漂白過的豆芽菜，色澤光亮，更具賣相，選購時應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜，若不放心，建議食用前用清水浸泡、多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發，另民眾若發現業者違規，可撥打檢舉專線：0800-285-000。