尋根之路揭幕 瑪家崑山部落傳承美食
2016/07/30 15:47
尋根之路揭幕,屏東縣瑪家鄉崑山部落傳承美食。(記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/屏東報導]屏縣瑪家鄉瑪家村有3個部落,其中40多戶屬於崑山部落,從最初發祥地至現居的禮納里部落,已遷徙4處,為讓子孫記得自己從何處而來,部落每1到2年辦尋根,今年尋根之路由今天的美食傳承揭幕,子孫從各地趕回禮納里,向老人家學習包道地的「奇拿富」、「阿拜」。
「曾有勇士以1擋10,為鄰近部落打退外侮,從此該部落頭目結婚時,都要將象徵榮耀的豬脖子,送給崑山部落!」,今天一早禮納部落的瑪家村崑山部落,就湧入族人相聚,聆聽長輩卓登雄說歷史故事。
婦女們的料理教學,則是傳授排灣族傳統美食奇拿富、阿拜,以芋頭粉、豬肉、花生粉等為材料,用香蕉葉或月桃葉等包起來,部落年輕人、小學生圍在一旁,一邊看著長輩示範,一邊動手跟著做,希望學到最道地的味道;開幕活動聚集約200人參與。
主辦的瓦達部落產業發展協會理事長羅光仁表示,瑪家村有瑪家、白鷺、崑山等3個部落,全部132戶,其中崑山46戶,已經遷徙了4處,每年在部落收穫祭時,都會號召各地族人返鄉,今年系列活動將持續到12月,10月帶領年輕人到發祥地尋根。
屏縣瑪家鄉瑪家村崑山部落傳承美食,年輕學子向部落婦女學習。(圖由瓦達部落產業發展協會提供)
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