在技職學校找到一片天 亞餐4生獲中餐乙級檢定

［記者黃文鍠／台南報導］就讀亞洲餐旅學校的馳培宏，國中畢業時，在家長期盼下，就讀國立普通高中，希望能升大學，但因興趣不合，老是被當，寒暑假都在補修學分，由於他對餐飲有興趣，與父母親多次溝通後，轉到亞餐，上課如魚得水的他，日前通過中餐烹調乙級證照檢定。

同樣因為不喜歡讀書，甚至曾經留戀陣頭的李杰，也是因為對餐飲有興趣，遠從麻豆來學習，起初也沒用心學，高二時甚至還被留校察看，後來學校開設鐵板燒課程，加上受到鼓勵，開始認真學習，不僅考過丙級證照，只用了一年時間就取得了高職生夢寐以求的乙級證照。

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亞餐校長書國範表示，通常餐旅職群在高職階段證照考試多以丙級證照為主，能取得乙級證照者可說是鳳毛麟角、是高難度的挑戰。此次共有遲培宏、李杰、潘榆潤及吳榆錚4位同學同時考取了中餐烹調乙級證照，成績傲人，也創下學校紀錄，這4位同學的表現可說是為12年國教最主要精神「適性揚才」做了最好的詮釋。

書國範指出，亞洲餐旅轉型為餐旅專業學校即聚焦於餐旅專業教學，邁入了證照時代，亞餐集中經費資源設置標準的餐飲職類證照考場，專業老師為學生規劃系列乙、丙級的技術士考試輔導課程，全面開放實習教室，提供學生專業練習空間，老師在寒暑假、平日放學後主動犧牲假期與休息時間義務指導學生，多年努力，終於開花結果。今年中餐烹調職類就考取四張乙級證照，成績優異，家長會長宋俊明特別到校頒發獎金鼓勵同學再接再勵。