吃豆渣、喝糖蜜 白蓮霧頭好壯壯

〔記者林孟婷／台南報導〕72歲果農林永豐熱愛園藝盆栽，退休之後在新市區公所鼓勵之下，投入白蓮霧復育工作，並自製有機肥料，讓白蓮霧樹「吃豆渣、喝糖蜜」，所結出的白蓮霧果實翠綠鮮甜、遠近馳名，有機白蓮霧的高人氣連國外民眾都慕名而來。

「果樹跟人一樣，只要身體健康就不怕生病」，林永豐與太太鄭月英每天到自家果園用心照顧白蓮霧樹、觀察樹種狀況，果園內還栽種許多果樹、花卉等營造天然園區。

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林永豐說，當時新市區公所推動白蓮霧復育活動，當時他取原生種白蓮霧老樹的樹枝進行接枝、栽種三株白蓮霧樹，當時為讓樹種長得健康，還自製有機肥料。

鄭月英表示，遇到不懂得地方就請教農業單位、上網找資料，於是用廚餘、茶葉渣、米糠等製作成有機肥料，即便沒有為樹種噴藥，也因為天然肥料為樹種「打底」、染病率甚低，且果實翠綠碩大、風味清甜。

林永豐指出，除了有機肥料之外，他還用黃豆、豆渣與糖蜜進行發酵成為營養肥料，讓長出來的白蓮霧個個是「頭好壯壯」，新市區公所鼓勵他可以多栽種幾株進行復育。

新市區長邱保華說，集結新市果農成立白蓮霧班，彼此分享栽種經驗，林永豐也不藏私分享栽種技巧，希望能將新市白蓮霧的品質提昇、成為精緻農業。