潤餅皮違法添加吊白塊 板橋業者遭訴

〔記者陳慰慈／新北報導〕今年清明節前夕，新北市衛生局抽驗潤餅皮，驗出3件含有工業用漂白劑的「次硫酸氫鈉甲醛」（俗稱吊白塊，依法不得使用），追查出2家位於中和、板橋的無市招上游供應商，新北地檢署上月已起訴中和供應商，今再依違法食安法起訴板橋供應商林女。

3月17日，衛生局人員前往板橋的無市招潤餅皮店，採樣潤餅皮驗出其中含有「吊白塊」，追查發現向林女購買潤餅皮的板橋市場攤商，潤餅皮也驗出「吊白塊」。

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林女辯稱，未添加「吊白塊」於潤餅皮中，之所以驗出「吊白塊」，可能是因為潤餅皮的微生物滋生或原料天然生成所造成，但新北市衛生局報告指出，目前無任何文件證明麵粉類製品驗出「吊白塊」與微生物生長有關，檢方因此認為林女供詞欠缺實據。

檢方依查獲當天，店家製作20斤潤餅皮，每斤以65元賣出，不法獲利1300元，除要求林女繳回犯罪所得，並依法將她起訴。

衛生局指出，「吊白塊」會引起過敏、腸道刺激等不良反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會出現呼吸困難、昏迷、休克，甚至死亡。