寒害養殖魚漲2成 紅衫每斤250元

〔記者陳文嬋／高雄報導〕今年氣候異常，連續寒害衝擊，重創養殖漁業，平均批發價上漲二成，尤以虱目魚上漲約一倍最多，紅衫每公斤二百三十元，但因廣受市場歡迎，市價高達每斤二百五十元。

動保處表示，捕撈漁獲量逐年減少，加上今年暖冬氣候，又遇數波寒害來襲，養殖魚類大量死亡，平均批發價上漲二成，鱸魚於寒害過後，平均批發價上漲二成，每公斤價格達百元。

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其中虱目魚受創尤其嚴重，只剩高屏地區僅存魚塭，台南以北魚塭剛放魚苗，要等中秋節才能出貨，物以稀為貴，寒害前每公斤約五十元，寒害過後上漲約一倍，每公斤價格逼近百元。

動保處指出，紅衫是許多海釣人熱愛的神級魚類，肉質鮮嫩且油脂豐富，近年因養殖技術成熟，廣受婆婆媽媽喜愛，逐漸成為台灣海水經濟養殖魚種，批發價每公斤一百九十元，上漲達二百三十元，但市價每斤高達二百五十元。

養殖達人何玉同飼養紅衫二十年，五甲地魚塭都是養殖紅衫，經多年養殖經驗，發現紅衫最適合以半鹹水的模式養殖，除可增加育成率外，更重要的是，可有效改善卵圓鞭毛蟲的寄生，降低紅衫致命性疾病。

尤其紅衫攝餌量大，且游泳速度快，保持魚塭水車轉動，大量供氧是養殖重點，他經歷失敗與摸索，領悟降低飼養密度，同時定期投放益生菌，保持魚塭水質及藻相平衡，避免因高密度飼養，引起紅衫緊迫導致生病。