一舉中第「光文糕」 學測熱門商品

善化區 有沈光文紀念碑

〔記者林孟婷／善化報導〕有「台灣孔子」之稱的沈光文是開台文化祖師，善化區不僅有座「沈光文紀念碑」，更有一舉高中之意的「光文糕」；結合善化在地胡麻做成內餡，不僅充滿濃濃在地味，更是參加學測、各項考試的學子必買糕餅。尤其學測大考前，不少家長購買光文糕前往善化慶安宮祭拜，希望學子吃下「光文糕」能一舉上榜！

大學學測登場，不少學子會前往善化慶安宮拜拜祈福，當地還有項特色，許多家長會購買「光文糕」前往拜拜，希望子女考試順利。

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研發「光文糕」的業者黃唯爾，雖是學音樂出身，但因平時熱愛烘焙而投入創業。

菊花外型 一舉中第之意

黃唯爾說，當初設計糕餅，就是希望能將善化的人文、歷史及物產相結合，於是以善化在地特產胡麻做為內餡，外皮以新鮮綠豆、白鳳豆製成，外型則呈現出優雅菊花，具有「一舉中第」之意；菊花也象徵沈光文高潔品德，糕餅上頭有著「光文」二字。

黃媽媽康月足表示，為了研發光文糕，投入一年多時間，除了能融合善化特產、人文歷史之外，同時也邀集在地年輕媽媽一起製作，讓有意走入職場的媽媽們，兼顧家庭也能發揮工作專才，使得「光文糕」成為最具在地意象的文創糕餅。