暖冬減產 烏魚子漲價2成

〔記者吳世聰／太保報導〕嘉義縣政府連續六年舉辦「嘉義嚴選黃金烏魚子」選拔，昨天上午在創新學院頒獎，「常勝軍」林篤毅表示，今年暖冬，烏魚子減產二、三成，價格上揚二成；縣長張花冠說，暖冬使烏魚子收成延後，但全國賽「台灣十大優質烏魚子競賽」的日期未因應調整，嘉縣有近百處魚塭還未收成，來不及參賽，對業者不公平。

嘉縣烏魚養殖面積約三百公頃，年產量約七百公噸，烏魚子年產量則有二百多公噸，僅次雲林縣。

請繼續往下閱讀...

全國賽嘉縣初賽結果，五至七兩組前四名是鑫溶實業公司、林篤毅、崇文冷凍食品公司及再豐海產行，七兩以上組前四名是林篤毅、崇文冷凍食品、鑫溶實業及蔡榮坤，各組前四名代表嘉縣角逐明年元月十二日的全國賽。

林篤毅表示，今年暖冬，養殖三年的烏魚，卵囊較不飽滿，產量減少二到三成，不過最近日照足，烏魚子的品質佳，價格提高約二成，每台斤二千五百元到三千二百元不等；鑫溶實業總經理曾申棟說，有的民眾不會料理烏魚子，該公司推出塊狀的「壹塊吃」，是手工烤熟，方便食用。