客家料理賽 職業、業餘各顯神通

〔記者王榮祥／高雄報導〕二○一五南區客家美食料理賽昨於蓮潭物產館登場，吸引民眾觀戰，除欣賞客家料理製作過程的細緻，並可品嚐道地的客家美味，現場洋溢濃厚客家風情，搭配涼爽天氣，主客都愜意。

料理賽分職業、業餘兩組，各有八隊，比賽結果職業組前三名為義隆志老饕家鄉隊、馬卡龍VS.鹹餅、凱撒蘭苑，佳作鳳美隊；業餘組前三名為客粄印象、正修科技大學、三信理想大隊，佳作悠玥隊。

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南區客家美食料理賽由行政院客委會、高市客委會等單位主辦，南部多個縣市參與，主題為「客家美食、新粄圖」，料理賽主軸也以粄條為主要食材。

昨日比賽上半場是業餘組，下半場由職業組較量，從食材準備、切工、煮湯、烹製等過程，需在一定時間內完成，考驗團隊默契、對食材的熟悉度、烹製技術等。

除了有料理賽可看，現場安排客家藝文表演、一元競標、料理達人秀、粄傳人 DIY、特色商品展售、滿額贈精緻瓷盤及拍照打卡送花布筷等活動，豐富內容讓民眾感受到客家濃厚人情。