百年竹管厝油行 新舊並存留古味

東和製油廠整修 地方盼保留矮厝

〔記者林宜樟／朴子報導〕嘉義縣朴子市東和製油工廠已有近百年歷史，今年開始整修，但古早的竹管厝又矮又低，原本打算拆除，經地方文史人士與店家討論，將保留部分建材，讓現代化工廠與老建物共存。

東和製油工廠成立於日治大正十年，迄今有九十四年，第一代黃標、第二代黃炎與黃業兄弟，目前由第三代黃國明負責，以手工四十度冷壓榨油聞名，生產苦茶油、芝麻油及花生油等，廠內保有許多早期製油器具。

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黃國明說，東和是少數還以燃燒柴火炒料製油的油行，雖然成本高，燒柴火又耗時，「但從阿公傳承至今，油裡飄出的木材香，我不能放棄。」

東和製油工廠因老舊，今年開始整修，朴子日新醫院保存協會得知後，與黃國明洽談保留。由於並非遷廠蓋新廠，製油生產線依然在原處，整修後的工廠和老舊建物如何共處，頗有難度，九月時已搭建好金屬屋頂，避免下雨漏水，內部水電等還未處理。

見證嘉義油行薪傳 重生具文化意義

協會理事陳俊哲說，日治時期製油有管控，東和油脂株式會社是當時東石郡唯一領有製油執照的工廠，嘉義地區許多油行的技術都是從此傳承，以竹管厝搭建的製油工廠幾乎已經絕跡，「留下來非常重要」；廠內目前保存的竹管柱、檜木梁、老倉庫及一處斷裂牆面，陳俊哲與黃國明正找尋其他老工廠保存案例及文化人士洽談，讓百年老油行重生後，能兼具文化保存意義。