有機菜收成 學童煎蚵仔煎慶祝

〔記者鄭旭凱／東勢報導〕食安風暴不斷，東勢國小成立有機菜園，帶領學童種植蔬菜，昨天三年級三十位學童收成小白菜、空心菜，還自己煎蚵仔煎加菜，享受辛勞耕種的成果。

近年台灣頻頻爆發食安風暴，東勢國小結合減少碳排放的環保概念，在校園內闢建有機菜園，推動「蔬菜零碳旅行」，希望種植的蔬菜能在當地食用，不用車輛載運以達到「零碳排放」標準。

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八月間蘇迪勒颱風侵襲加上連日豪雨，九月菜價屢創新高，東勢國小三年級學童決定種植小白菜等葉菜類蔬菜，九月二十日在有機菜園內種植小白菜、空心菜、番茄、韭菜、青椒及高麗菜等。

經過二十多天，小白菜、空心菜都已成熟，校長李娟娟向學童調查，學童說「最想吃蚵仔煎」，李娟娟昨天準備牡蠣等食材，並從家中帶來鍋鏟和行動瓦斯爐等，讓三年級學童在教室內煎蚵仔煎為自己加菜。

昨天上午，學童開始採收小白菜、空心菜，在李娟娟及教務主任蔡芳柔指導下，學童清除蔬菜根部的泥土、挑撿過熟變黃的菜葉，再細心清洗蔬菜、下鍋料理。沒多久，香噴噴的蚵仔煎端上桌，學童都吃得津津有味。

學童表示，第一次種菜，搭配牡蠣煎成的蚵仔煎特別好吃，現炒的空心菜也覺得特別香；李娟娟表示，孩子昨體會豐收的喜悅，從種菜過程中，學童也可學習自力更生，並藉此機會更親近土地，了解農民耕種的辛苦。