99朵果雕玫瑰亮相 明雕工競技

〔記者何玉華／新北報導〕台灣果雕大師賴龍柱配合七夕情人節，創作高達一百五十公分、重達兩百公斤的九十九朵果雕玫瑰花束亮相，還有時下最夯的歪腰郵筒造型果雕；賴龍柱說，黃玫瑰花使用的牛腿瓜，一條做一朵，每條至少五公斤，每次練習都會花一至兩個小時，他開玩笑說，雕好都不想過情人節了。

果雕技能競賽 22日三重登場

明天（廿二日）在三重區綜合體育館將舉辦「第四屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」，台灣及多位國際果雕大師昨率先曝光情人節應景作品，包括印度的Elan chezhian以口代手雕出「情人節果雕」，義大利Daniel Barresi、日本的片山美耶及參賽代表李阿桃，也各自展現巧妙刀工。

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賴龍柱的九十九朵果雕玫瑰花有三色，黃玫瑰是南瓜（牛腿瓜）、紅玫瑰是甜菜根、白玫瑰是蘿蔔，他說，使用的牛腿瓜一條至少五公斤，直徑才夠粗，還要切一個方塊做實心，一條只能做一朵，因為南瓜非常硬，每次練習至少花一至兩個小時。

李阿桃因工安意外導致右手僅剩兩指，握刀的力道較弱，必須花更多的時間，但不影響她學習的意志，因遭逢男友過世，她說，每當專注在五彩繽紛的果雕世界，就暫時忘了傷痛，果雕陪伴她走出低潮。

勞工局長謝政達說，四月份已邀請高職餐飲科學生先進行果雕熱身賽，希望透過這個活動，提升果雕的餐飲及藝術價值。廿二日的活動有一百一十四組選手參加，現場有大師與飯店業者的作品展示，展區規劃中元節應景的「妖魔鬼怪區」、充滿童趣的「創意卡通區」、多元的「東方民俗區」，以及動手做的果雕ＤＩＹ區，邀請飯店主廚指導民眾創作。