鳳梨「吃素」長大 免費送弱勢

〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東有「吃素」長大的鳳梨，老闆曾彥尹除了自己吃素，種植鳳梨時，也以豆餅、豆麩、豆粉取代魚漿、水肥，讓鳳梨也吃素，種出來的鳳梨果型雖小，但香氣、甜味十足，曾彥尹今年起已免費送出逾三百箱鳳梨，愛心遍布高屏地區育幼院及伊甸基金會。

三十六歲的曾彥尹，原在台北賣水果，近年食安意識抬頭，曾彥尹與妻子趙祖兒三年前辭掉工作回到故鄉自己當農夫，除了以豆類製品取代肥料，還用「谷特菌」等生物製劑取代農藥，堅持以友善農地的方式耕作。

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曾彥尹說，他在內埔承租十六公頃的農地，以輪作方式每年採收八公頃，他們的鳳梨全經過檢驗，是零檢出的「無毒」鳳梨，吃素長大的金鑽十七號鳳梨，外形比一般金鑽鳳梨嬌小，有肉質細緻、香氣濃厚的特色。

負責行銷的趙祖兒說，一開始因為通路受阻，於是將這些鳳梨分享給弱勢團體，並持續宣揚友善農地的概念，透過口耳相傳，今年開始有網友力挺，成功打開了宅配通路。