颱風重創蚵棚／蚵仔1斤200元創天價 30年來沒見過

〔記者吳世聰、吳欣恬／綜合報導〕嘉義縣牡蠣年產量近十萬公噸，約占全國總產量的一半，嘉義區漁會養殖股助理幹事陳宏聰說，最近牡蠣產地大盤收購價每台斤高達一百七十元，創歷史新高，市場價格每台斤至少要二百元，大顆蚵仔一粒約六元，有錢也不一定買得到。

台北公館的蚵仔麵線老店堅持使用國產蚵仔，張老闆說，目前蚵仔價格高達一台斤兩百元，是開店近三十年以來「史上最高」，但為了顧客著想，堅持不漲價。

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陳宏聰說，今年牡蠣受蘇迪勒及杜鵑颱風的摧殘，浮筏式蚵棚嚴重受損，牡蠣減產八成以上，只剩平掛式蚵棚勉強收成，但產量不大，加上吹東北季風，養殖牡蠣瘦小，最近青黃不接，售價創歷史新高。

蚵仔成長期至少要半年，恐怕要到明年三、四月才能正常供貨，短期內蚵仔價格會持續偏高。據了解，市場上大粒的蚵仔，約三十粒一斤，小粒的蚵仔一斤約六十粒。過去蚵仔平均每台斤約一百二十元。

農委會漁業署漁業養殖組組長陳建佑指出，嘉義沿海浮筏式蚵棚，在兩次颱風中估計損失約五到七成，今年國內整體蚵仔產量約比往年減少兩、三成。

陳建佑指出，蚵仔價格的確因產銷失衡上漲，以產地批發價而言，彰化平掛式珍珠蚵一台斤由一百一十元漲至一百五十元、嘉義浮筏式蚵仔也由每台斤一百四十元漲至一百八十元。

要到春節前後 才可望恢復正常

陳建佑表示，蚵仔主要產期是過年前後至九月，如果從小苗養起，約需六至九個月，但如果從中苗養起，則僅需三個月，從九月底杜鵑風災推算，預估約明年農曆春節前後可望恢復正常供需。