一天一杯美式 咖啡因就超量

〔記者林相美、田瑞華／台北報導〕咖啡因含量標示自主管理今起上路，台北市衛生局昨天抽驗八十六件市售咖啡的咖啡因含量發現，每一○○西西咖啡中，一般熱咖啡含咖啡因一三七毫克、美式咖啡含一四七毫克，濃縮咖啡含一五四毫克，差異不大。攝取的咖啡因多寡差別在容量，不管是濃縮咖啡還是一般咖啡，只要點大杯的咖啡，咖啡因就會超出一天建議攝取量！

越大杯咖啡因越多

以濃縮咖啡為例，平均濃度為每一○○西西咖啡一五四毫克，標示為黃色，濃度最高的是客喜康販售的濃縮咖啡，平均濃度高達三○七毫克。

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衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出，一般熱咖啡容量都較為大杯，因此喝普通熱咖啡反而會比喝濃縮咖啡攝取更多咖啡因。舉例來說，丹堤咖啡的美式咖啡其咖啡因含量每一○○西西為二○七毫克，市售美式咖啡的一般容量為三六○西西，換算後，一杯美式咖啡的咖啡因超過七○○毫克，超過每日建議量的兩倍以上。

姜郁美表示，英國食品標準機構建議，每人每日咖啡因攝取量以三○○毫克為上限，建議消費者每日飲用紅色標示的咖啡最好不要超過一五○西西。

但她也提醒，市售咖啡一杯的容量均超過一○○西西，有的連鎖咖啡店大杯美式咖啡容量高達四八○西西，換算之後，一杯美式咖啡的咖啡因攝取量高達七○七毫克，若是中杯容量為三六○西西，咖啡因攝取量亦有五三○毫克，都超過每日建議攝取量。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑解釋，如果以六○公斤的體重換算，每天最好不超過三○○毫克；體重愈輕者，攝取量應愈少。孕婦、孩童和心臟病患者更應該少喝含咖啡因的飲品。

如果不喝咖啡就會出現頭痛、不舒服或疲倦等狀況者，有可能已經對咖啡因成癮；對於習慣喝咖啡提神的人，最好的方法還是「多休息」。