《嘉義》咖啡交流賽登場 久旱生豆價看俏

去年競拍價格高達52萬 今年產量大減 業者準備搶標

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕國內最大規模的「二○二三嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」登場，成績將於二十四日公布，並隨即進行咖啡生豆媒合會。去年日曬特等獎五公斤競拍價格高達五十二萬元，今年已有不少咖咖業者躍躍欲試，準備當天出手搶標，預料交易熱絡可期。

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生豆媒合總量 逾1千5百公斤

阿里山莊園咖啡精英交流賽於日前完成繳豆程序，總點數一○四點，雖只有去年二九○點的三成六，但因每點繳豆數從往年最少八公斤增為最少十八公斤，扣除每點競賽用的三公斤，今年媒合生豆總量至少一五六○公斤，與去年媒合生豆一六○○公斤相當。

初、複、決賽均採COE杯測方式

嘉縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪表示，阿里山莊園咖啡精英交流賽為國內規模最大、競爭最激烈的國產咖啡生豆評鑑賽，受到國際咖啡業界高度注目，參賽豆需先通過含水率、物理篩選後，才能進入感官評鑑的初、複、決賽，為與國際賽制接軌，今年從初賽到決賽全程均採用COE（Cup Of Excellence）杯測方式進行，初賽分數達八十分以上才能進入複、決賽。

該協會總幹事伍子軒表示，今年咖啡在開花期，遇久旱缺水的氣候，開花量較往年減少，且影響授粉，著果率大減，但也讓成功著果的咖啡漿果可獲得更多養分；今年咖啡風味、口感普遍更豐富，品質大多提升，業界關注度高，加上疫情解封，預期今年交易將更熱絡。

咖啡農說，缺水灌溉的咖啡園產量只剩下三分之一，最好者不及八成，由於供不應求，今年咖啡豆炙手可熱，預期生豆媒合價格看俏，希望多少填補產量減少的損失。