赴美19年 8旬老闆返台重啟餐廳
2022/08/14 05:30
朱金鴻再次挺起腰桿招呼客人。(記者黃旭磊攝)
〔記者黃旭磊/高雄報導〕高雄老字號江浙餐廳祥鈺樓,開業超過三十年,期間多次拉下鐵門休業,退休十九年,年逾八十歲老闆朱金鴻從美國返台,回聘廿多名員工重新開業。
「老客人開心,我也跟著開心」,祥鈺樓於中元節再次開門營業,從十七年前搬至三多路現址,已三度拉下鐵門休業,此次朱金鴻從美國回台,再次挺起腰桿,熱情招呼客人,他感謝客人回歸,更謝謝員工願相挺「一個都沒少」。
祥鈺樓在高雄超過三十年,朱金鴻屬兔是廿八年次,早年隨著父親朱鰲度,在台北市空軍新生社為美軍顧問團服務,之後陸續搬至台南、高雄,最早在鹽埕區經營大東園,再到七賢一路、中山路口的君王飯店經營鴻錦樓,後來移到統茂飯店二樓開祥鈺樓,再遷移到三多四路現址。
「SARS疫情後,原想告一段落」,朱金鴻三個兒子在美國,十九年前退休赴美,過不慣閒雲野鶴日子,想通是「勞碌命底」越忙越開心,顧客也催促懷念蔥油餅、蘇式月餅老味道,才返台營業。朱金鴻說,自己身體沒毛病,餐廳不是粗活,老人家還做得來。
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