推廣農產 後壁邀果醬男孩做芭樂果醬

〔記者楊金城／後壁報導〕後壁區農會為推廣在地農產品及食農教育，昨邀請「果醬男孩」林韡勳為綠色照顧站上課，以後壁特產芭樂為主食材，製作代表後壁特色的芭樂果醬。

後壁區青農呂佳軒表示，芭樂是維他命C最高的水果，夏季芭樂的口感較冬天芭樂微軟些，如將芭樂製作果醬，可提高芭樂的附加經濟價值，拓銷更多市場，增加果農收益。

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林韡勳曾在二○二一年英國世界柑橘類果醬大賽、二○二二年日本第四屆世界柑橘果醬大賽總計獲得四銀牌、四銅牌，為台灣爭光。

後壁農會理事長蕭麗姿說，林韡勳研發的果醬就像個樂團，讓在地水果的豐富層次在舌尖上跳舞，譜出美好的交響樂，是農產品加工重要的推手。