年節食品大抽驗　金針含二氧化硫超標

〔即時新聞／綜合報導〕農曆新年即將到來，新北市政府衛生局全面抽檢超商、大賣場、傳統市場等販售的7大類年節應景食品，共計182件，結果發現，有3件金針被檢出二氧化硫超量，除通知下架外，將移請供應商來源所在地的衛生局進行後續處理，依法最高可處15萬以下罰鍰。

新北市衛生局指出，這次抽驗內容，包括脫水蔬菜、香腸臘肉、年糕粿類、水產禽畜加工類、休閒肉製水產品（如魷魚絲、小魚乾等）、核果類及散裝糖果等7大類，總計有182件，其中，25件是金針產品，有3件被檢出二氧化硫超量。

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衛生局食品藥物管理科長林冠蓁解釋，二氧化硫恐致人體呼吸系統功能障礙，他呼籲，民眾在烹調前，可先將乾製金針等，浸泡在攝氏25度的清水60分鐘或45度的溫水20分鐘，可去除殘留的7成二氧化硫。

此外，衛生局建議，購買年貨時，應避免顏色鮮豔耀眼的乾製品，注意外觀有無異狀，還有產品包裝標示是否齊全，並觀察販賣場所的環境、盛裝容器清潔及業者個人的衛生情形，作為評估。