遠百A13朱記餡餅遭爆「豬肉沒熟」 衛生局稽查揪出2缺失

〔記者甘孟霖／台北報導〕有民眾爆料，到台北市信義區遠東百貨A13的朱記餡餅粥，卻吃到生的豬肉餡餅。台北市衛生局說，今天（25日）派員稽查業者產品責任險及食品良好衛生規範準則，發現有「生熟食作業區無法區隔」、「煎台溫度無法顯示」兩項缺失，限期5月30日前改善，複查未符合規定將依食安法開罰，最重可罰2億元罰鍰。

民眾在臉書社團「爆料公社公開版」發文說，午休時間已經快結束，只想趕著回去上班，因此接受店家免單送餡餅的賠償，但回到家後肚子非常不舒服，還出現發燒症狀，他才發現豬肉有寄生蟲問題，因而發文爆料，希望衛生局能稽查。

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台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，今天派員到商家稽查產品責任險、食品良好衛生規範準則，業者產品責任險符合規定，也訂有標準作業流程，搭配溫度計、計時器製作餡餅。不過查有生熟食作業區無法區隔、煎台溫度無法顯示兩項衛生缺失，衛生局已開立限期改善單，令業者於5月30日前改善，複查如仍未符合規定，將依違反食安法，處6萬元到2億元罰鍰。