台中高檔「御帝和牛」囤放192公斤過期和牛肉 中市府重罰192萬
「御帝和牛」燒肉餐廳疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期,食安處查獲16項、約192公斤的過期牛肉,重罰192萬。(翻攝自業者臉書)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕台中和牛燒肉店食安問題連環爆!燒肉名店「御帝和牛燒肉」被爆出店內囤放大量過期牛肉,昨(24)日台中市食安處接獲檢舉進行查察,發現牛肉共有高達16個品項過期、總重192公斤,市府已決定勒令餐廳停業,並重罰192萬元,將與檢調配合持續稽查。
台中市知名頂級和牛燒肉店接連爆出存放過期和牛,繼知名頂級「和牛EMPEROR」被勒令停業並重罰144萬移送檢調偵辦後,食安處今再接獲檢舉位於勤美商圈的「御帝和牛」燒肉餐廳疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期。
據了解,這家高檔和牛店開幕不到1年,被檢舉店內有大批過期和牛肉,因此檢調主動偵辦。這家和牛在勤美商圈有知名度,雙人套餐要價4千元起,與「和牛EMPEROR」都主打店內使用鹿兒島直送黑毛和牛,且同是日本師傅坐鎮,並強調肉品選用日本A5等級的金獎高級和牛。
食安處長傅瓊慧說明,16日接到「御帝和牛」燒肉餐廳疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期,昨天與檢調前往餐廳搜索,現場發現16項逾期牛肉,將開立16張貯存逾期食品的處分書開罰共192萬元,另外,逾期品是否銷售給消費者後續將再配合檢調釐清,如查有銷售事實,將再另外開罰。
至於「御帝和牛」案是否與「和牛EMPERO」案有關,和牛來源、同批來台或進口廠商是否相關,以及「御帝和牛」的過期肉品逾期多久,食安處長傅瓊慧表示,初步從書面看起來兩家沒有相關,目前檢調正在釐清及調查。
食安處表示,為獎勵吹哨者揭發食安案件,市府就目前開罰的192萬元,將依照獎勵辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金,後續若再查獲其他違法事證,將再依法辦理,食安處也將偕同法制局消保官,立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案,著重在肉品食材的保存及效期,同時也會查對購入憑證等溯源資料。
市府表示,另和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用,致損及消費者權益,消費者可循消費爭議申訴程序,由法制局協助消費者爭取合理的權益。
「御帝和牛」燒肉餐廳主打店內使用鹿兒島直送黑毛和牛,卻被查出疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期,食安處查獲16項、約192公斤的過期牛肉,重罰192萬。(翻攝自業者臉書)
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