台中高檔「御帝和牛」囤放192公斤過期和牛肉 中市府重罰192萬

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中和牛燒肉店食安問題連環爆！燒肉名店「御帝和牛燒肉」被爆出店內囤放大量過期牛肉，昨（24）日台中市食安處接獲檢舉進行查察，發現牛肉共有高達16個品項過期、總重192公斤，市府已決定勒令餐廳停業，並重罰192萬元，將與檢調配合持續稽查。

台中市知名頂級和牛燒肉店接連爆出存放過期和牛，繼知名頂級「和牛EMPEROR」被勒令停業並重罰144萬移送檢調偵辦後，食安處今再接獲檢舉位於勤美商圈的「御帝和牛」燒肉餐廳疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期。

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據了解，這家高檔和牛店開幕不到1年，被檢舉店內有大批過期和牛肉，因此檢調主動偵辦。這家和牛在勤美商圈有知名度，雙人套餐要價4千元起，與「和牛EMPEROR」都主打店內使用鹿兒島直送黑毛和牛，且同是日本師傅坐鎮，並強調肉品選用日本A5等級的金獎高級和牛。

食安處長傅瓊慧說明，16日接到「御帝和牛」燒肉餐廳疑似儲存逾期肉品且竄改有效日期，昨天與檢調前往餐廳搜索，現場發現16項逾期牛肉，將開立16張貯存逾期食品的處分書開罰共192萬元，另外，逾期品是否銷售給消費者後續將再配合檢調釐清，如查有銷售事實，將再另外開罰。

至於「御帝和牛」案是否與「和牛EMPERO」案有關，和牛來源、同批來台或進口廠商是否相關，以及「御帝和牛」的過期肉品逾期多久，食安處長傅瓊慧表示，初步從書面看起來兩家沒有相關，目前檢調正在釐清及調查。

食安處表示，為獎勵吹哨者揭發食安案件，市府就目前開罰的192萬元，將依照獎勵辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金，後續若再查獲其他違法事證，將再依法辦理，食安處也將偕同法制局消保官，立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案，著重在肉品食材的保存及效期，同時也會查對購入憑證等溯源資料。

市府表示，另和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由法制局協助消費者爭取合理的權益。