評審驚艷!世界柑橘果醬大賽 樟湖國中小學生奪2金3銀
雲林樟湖生態國中小果醬社學生利用晚上時間到指導老師陳韻筠家中加強練習。(陳韻筠提供)
〔記者黃淑莉/雲林報導〕台灣之光!雲林樟湖生態國中小學果醬社5名學生參加2024英國世界柑橘類果醬大賽,以古坑特產柑橘、鳯梨、百香果為主,抱回業餘組2金3銀,其中林宴彤更奪得分組中的金獎最高榮譽;人在英國領獎的指導老師、雲林果醬女王陳韻筠說,評審對孩子的果醬風味、口感感到驚艷,不敢相信他們會如此優秀。
得獎5名,金牌獎為林宴彤、蔡祐瑋;銀牌獎有許亦倢、林宜箴、張小青,樟湖生態國中小學校長陳清圳說,5人分別就讀小6及國1,他們利用晚上在學校主任及家長接送,從山上到古坑市區到陳韻筠的家學做果醬。
陳韻筠也是今年英國世界柑橘類果醬大賽職業組金牌,女兒楊紫喬也獲職業組銅牌獎,母女在上週專程前往英國領獎,陳韻筠說,台灣時間21日凌晨公布成績,她與女兒在現場聽到樟湖學生奪得2金3銀,而且作品被擺放在最顯眼重要位置,2人激動紅了眼眶,比自己得獎還開心。
陳韻筠指出,當初成立果醬社帶孩子做果醬初衷並不是要參加比賽,是希望把古坑歷史悠久的做果醬傳統找回來,並向下扎根,提升在地農產品加工朝時尚、精緻,很開心學生做到,把果醬製作火花燃起延續,還在世界得獎,讓古坑的柑橘、水果等農產被世界看到,站上國際舞台上。
陳韻筠強調,學生參加雖是業餘組,但在英國這項比賽業餘組是最多人參加、競爭最激烈,孩子得獎真得很不容易,其中一位評審就說,這群來自台灣的小朋友做的果醬相當出色,她簡直不敢相信為何他們會如此優秀,他們肯定有一位好老師,這些柑橘果醬都相當美味,並期許他們要持續下去。
樟湖生態國中小林宴彤奪得2024英國世界柑橘大賽業餘組冠軍的果醬作品。(陳韻筠提供)
雲林樟湖生態國中小果醬社5名學生參加2024英國世界柑橘果醬大賽抱回2金3銀佳績。(陳韻筠提供)
樟湖生態國中小果醬社指導老師陳韻筠也獲得2024英國世界柑橘果醬大賽職業組金牌獎。(陳韻筠提供)
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