媽媽憂中毒突清冰箱！網曝拜拜食物「這原因」風險更高

陳定瑜／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕寶林茶室案的食安風波，引發民眾恐慌。有網友說，媽媽擔心食物中毒，突然把冰箱清空，好奇發問，冰箱清空真有助於提升食品安全？網友大都認同，也提醒拜拜的食物多放室溫下，沒有冰，風險比較高。

一名網友在PTT發文表示，由於媽媽擔心食物中毒，突然逐一檢查冰箱食物的有效日期，累積多年的醬料包因而消失無蹤，現在冰箱全空，什麼也不剩。讓他好奇發問：「家裡冰箱清空有助於提升食品安全嗎？」

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貼文曝光後，網友留言表示，「好事！我也趁這波把一堆老人家的萬年瓶罐給扔了」、「可以請你媽跟我媽交流一下嗎，她都塞滿滿又不丟高湯什麼的」、「我家冰箱還有那種10幾年前的感冒藥」、「阿嬤最近也嚇到清冰箱，終於把那些萬年捨不得扔的菜扔了，現在不管是冷凍庫還是冷藏空間都空空的」。

不過，有網友指出，由於拜拜的食物通常都放在室溫下，沒有冰，風險其實比較高。「冰箱控制溫度比較安全，要擔心的是拜拜，拜完沒冰，又放很久，風險就越來越高」、「溫度不夠一切枉然」、「雖然冰箱的環境不會容易產生米酵菌酸，但有可能會產生厭氧或其他細菌，還是要定時清理冰箱，有助冰箱壽命延長」。