米酵菌酸害2命！憂「電費漲」蘇一峰：店家別為省錢做1事

寶林茶室釀嚴重食安問題，檢驗發現為「米酵菌酸」中毒。（圖擷取自Google maps）

劉晉仁／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕台北市「寶林茶室」中毒案，國內首次驗出「米酵菌酸」中毒，並釀成2死5命危。胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰今日在臉書提到，由於米酵菌酸在高溫下易繁殖產生毒素，憂慮下個月若漲電費後，喊話餐飲店家不要為了想省錢，而減少冰箱使用且調高冰箱溫度。

胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰今（29日）在臉書 中提到，夏天即將來到，由於「米酵菌酸」為無色無味且中毒後致死率極高，是由「唐菖蒲伯克氏菌」所產生的毒素，若溫度超過15度即會開始繁殖並產生毒素，低溫可以抑制唐菖蒲伯克氏菌的生長，蘇一峰憂心喊話，「夏天即將到來，漲電費後希望不要有想省錢的餐飲店家，減少冰箱使用或調高冰箱溫度」。

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衛福部今（29日）晚說明「寶林茶室」中毒案最新調查進度，衛福部疾管署副署長羅一鈞說明，根據疾管署統計，截至今日下午5點30分，相關病例有21例，包含2例死亡、5例加護病房、1例一般病房以及13例返家休養。目前針對8名重症個案，包含2例死亡及6例住院病患進行採檢，檢驗結果今天出爐，米酵菌酸都呈陽性。